虾仁米饭蛋羹怎么做

宝宝

妈妈

1. 小青菜去梗留叶，切成碎末；胡萝卜切薄片，按出花型（没有模型的话，也可以用小刀划几个五角星）。 2. 鲜虾提前放入冰箱冷冻 5 分钟，然后去头去尾，剥去虾壳，挑出虾线。

3. 把虾肉剁成泥。接下来就是准备混合食材了。4. 熟米饭中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 再加入青菜碎末和虾泥，搅拌均匀。如果食材加进去后感觉较干，可以再加入少量清水，达到图中的状态即可。（想要调味的可以加一点点盐）6. 最后放上一点卡通的胡萝卜片。

7. 扣上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流，影响成型。8. 冷水上锅，大火蒸 25 分钟就可以出锅了

9. 蒸好后稍稍冷却一会儿，因为固体内部会比较烫，喂食的时候要吹两下哦。