虾仁炖蛋
食材
1
虾仁 1
2
鸡蛋 1
3
生抽 1
4
麻油 1
5
盐 1
6
葱花 1
方法/步骤
1
鸡蛋2个，加点盐打散；
2
买的青虾仁，虾仁解冻，清洗干净，放料酒，胡椒粉腌制，去腥；
3
打散的鸡蛋液里加适量的温水，搅拌均匀；可以的话用滤网过滤一遍，减少泡沫；
4
包上保鲜膜，水开煮7分钟；掀开保鲜膜再放上虾仁，继续煮个3分钟；
5
撒上葱花，倒点香油，好吃
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