萝卜是一种常见的蔬菜，生食、熟食均可，其味略带辛辣，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。常吃罗卜具有消积食、顺肠胃、增强体质功效。素有小人参的美誉。用罗卜烧肉吃，营养丰富，又可以消积食，解油腻，一举多得。
食材
1
红罗卜 250克
2
猪后腿肉 100克
3
小香葱 1棵
4
盐 少许
5
油 少许
6
醋 少许
7
酱油 少许
8
白糖 少许
方法/步骤
1
红罗卜洗净切丝。
2
猪后腿肉带少许肥肉切成丝。
3
小香葱切碎。
4
肉丝先下锅炒，待断生后加入酱油，盐翻炒，去掉腥味。
5
大火炒至肥肉出油。
6
加入罗卜丝继续炒。
7
炒半生后加入少许清水继续烧一会。
8
加入醋、糖继续炒一会。
9
收汤，加入香葱，调好味就可以出锅了。
10
酸甜可口，油而不腻的炒罗卜丝就好了。
注意事项
本人做菜要的是原汁原味，不提倡加味精、鸡精等调味品，这些用的越少越好。
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