浓汁卤肉饭？听名字就流口水了，下面就跟我一道来学学这道饭点吧？
工具/原料
1
五花肉500G，洋葱50G，香菇14朵，煮鸡蛋2个。
2
葱段3段，姜片5片，蒜2瓣，大料3个，料酒3汤匙。
3
生抽4汤匙，老抽2汤匙，盐1/4茶匙，冰糖1汤匙。
方法/步骤
1
五花肉要切小丁，然后放在一边备用；洋葱切碎，香菇切小丁，蒜切片。
2
炒锅内倒入适量油，先爆香葱姜蒜和大料，放入肉丁，紧接着放入洋葱碎和香菇丁，继续炒香，直至金黄。
3
倒入除了盐所有调味料，加入适量热水，没过五花肉即可。
4
转小火慢炖，加入水煮蛋，炖制的时间为两个小时，最少也要炖上一个多小时，盐在一个小时以后放入。
5
盛出米饭，浇上卤肉汁，再摆上烫熟的青菜，切开的卤蛋，即可食用。
注意事项
按照上述步骤，慢慢来操作即可，你也能做出人间美味的！
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