塔皮酥到掉渣！ 一口解决一个，塔皮是比较酥、厚的，喜欢少的或者薄的配方减半就可以了！一起来看看吧。
食材
1
塔皮 适量
2
鸡蛋（蛋黄） 一个
3
黄油 125克
4
芝士粉 8克
5
糖粉 50克
6
馅料 适量
7
奶粉 15克
8
奶油奶酪 100克
9
淡奶油 175克
10
糖粉 20克
11
水果 适量
方法/步骤
1
先来准备塔皮的材料
2
粉类混合均匀过筛（芝士粉直接混合或者和黄油搅打都可以）
3
软化的黄油加糖粉搅打均匀
4
分次加入鸡蛋打发到体积明显变大
5
图中这个状态就可以了
6
加入粉类翻拌均匀
7
混合好之后冰箱冷藏30分钟
8
冷藏塔皮的时候我们来做馅料，准备好所有材料
9
奶油奶酪加糖粉搅打至顺滑
10
分次加入淡奶油搅打均匀
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打发好后加一点香草精搅打均匀，放冰箱冷藏备用，再把烤箱160度预热
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整形，放入烤箱中层20分钟就可以了（我做了20个，做不了这么多的可以减半）
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烤好的塔皮晾凉备用
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塔皮里填入馅料放上水果装饰一下就OK啦
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