韩式炸鸡
食材
1
小鸡腿 5，6个
2
鸡蛋 1个
3
洋葱 半个
4
料酒 2大勺
5
盐 2小勺
6
胡椒粉 2小勺
7
辣椒粉 2小勺
8
韩式辣酱 1大勺
9
番茄酱 4大勺
10
蜂蜜 1大勺
11
清水 2大勺
12
蒜末 1大勺
13
面粉 一碗
方法/步骤
1
小鸡腿改刀，放入洋葱碎，料酒，盐，胡椒粉，辣椒粉抓匀腌制半个小时
2
现在制作酱汁，一大勺韩式辣酱，四勺番茄酱，一勺蜂蜜，两勺清水，一勺蒜末搅拌均匀
3
把一个鸡蛋打到碗里，鸡蛋清水的比例是1：1，腌完后的小鸡腿裹上面粉，沾鸡蛋液，在裹一层面粉
4
热油，油温就是筷子附近有小气泡的时候下小鸡腿，炸到金黄就捞出，锅里留油，倒入之前调好的酱汁，超出大泡，倒入炸鸡
5
让炸鸡均匀的裹满酱汁，撒上白芝麻
注意事项
1
也可以第二轮裹面粉的时候裹面包糠
2
第一轮炸一定要炸熟
3
小鸡腿改刀可以切的大点，更好的入味
上一篇：简单易学的韩式辣酱炒面
下一篇：香辣可口——安屿炸鸡韩式辣酱炸鸡