江南可采莲,也可采桂花。每到十月,杭州城的桂花就十里飘香了。桂花糖藕甜甜蜜蜜,是一道可口的小吃。
食材
1
桂花 少许
2
冰糖或红糖 20g
3
藕 2节
4
糯米 250g
5
牙签 若干
6
蜂蜜 2勺
方法/步骤
1
将糯米提前浸泡一夜,藕削皮,将前后梢切断,备用两边的藕盖
2
将泡好的糯米塞进藕洞里面,用筷子帮助,之后用牙签将藕盖固定
3
将弄好的藕放在锅内,倒入矿泉水大火煮开
4
加入冰糖焖1-2小时,关火继续焖半天
5
切片装盘,酌情撒上蜂蜜和桂花。
桂花 少许
冰糖或红糖 20g
藕 2节
糯米 250g
牙签 若干
蜂蜜 2勺
将糯米提前浸泡一夜,藕削皮,将前后梢切断,备用两边的藕盖
将泡好的糯米塞进藕洞里面,用筷子帮助,之后用牙签将藕盖固定
将弄好的藕放在锅内,倒入矿泉水大火煮开
加入冰糖焖1-2小时,关火继续焖半天
切片装盘,酌情撒上蜂蜜和桂花。