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桂花糖藕的做法

江南可采莲,也可采桂花。每到十月,杭州城的桂花就十里飘香了。桂花糖藕甜甜蜜蜜,是一道可口的小吃。
食材
1

桂花 少许

2

冰糖或红糖 20g

3

藕 2节

4

糯米 250g

5

牙签 若干

6

蜂蜜 2勺

方法/步骤
1

将糯米提前浸泡一夜,藕削皮,将前后梢切断,备用两边的藕盖

2

将泡好的糯米塞进藕洞里面,用筷子帮助,之后用牙签将藕盖固定

3

将弄好的藕放在锅内,倒入矿泉水大火煮开

4

加入冰糖焖1-2小时,关火继续焖半天

5

切片装盘,酌情撒上蜂蜜和桂花。

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