鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸，它可以为人体提供非常全面的营养，在众多的鸡蛋的做法中，蒸鸡蛋滑嫩爽口，味道清香，那么怎样蒸鸡蛋更好吃又更有营养呢？我们在蒸鸡蛋时可以放点肉沫，让营养全面，味道更美，制作方法如下。
食材
1
鸡蛋 250g
2
瘦肉 50g
3
食盐 3g
4
蚝油 3g
方法/步骤
1
取鸡蛋250g备用；
3
将瘦肉洗净切成沫；
4
加入适量蚝油；
5
将鸡蛋打入碗中，放适量适量冷开水，加入适量食盐；
6
加入切好的肉沫；
7
用筷子沿一个方向将蛋液搅拌均匀；
8
盖上保鲜膜；
9
用牙签插几个小眼；
10
在蒸锅中放入适量水；
11
放入蒸锅的蒸隔；
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将鸡蛋放在蒸隔上，盖上锅盖，蒸11分钟；
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蒸好后将蒸鸡蛋取出；
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揭开保鲜膜；
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美味又有营养的蒸鸡蛋就做好了。