虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。
食材
1
虾 250克
2
糖 10克
3
八角 3克
4
盐 6克
5
桂皮 8克
6
姜 13克
7
生抽 5克
8
蚝油 2克
方法/步骤
1
新鲜的虾用剪刀剪开背部，去虾线（背部开深一点，翻炒的时候比较容易翻开）。
2
热锅适量油，大火烧到冒烟，放入虾立马盖上锅盖（防止溅伤），盖上锅盖的时候要晃动锅子让虾受热均匀，感觉不会溅伤就打开盖子，别爆糊了。爆好的虾盛出待用。
4
随后放入虾。
5
大火收汁。
6
收汁到粘稠即可。
注意事项
收汁一定用大火
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