辣椒酱是很下饭的，是许多人餐桌上离不了的佐料。自己做也很简单，只是因放置的各种材料不同，风味不一样罢了。今个撇开其它辅料，做个单纯的辣椒酱。
食材
1
干红小辣椒 一把
2
甜面酱 两小勺
3
花生油 适量
4
大蒜 三瓣
方法/步骤
1
将红辣椒洗干净，弄干水分。
2
将辣椒用刀切成辣椒碎，细碎程度自己决定。也可以用料理机打碎。
3
准备好甜面酱。
4
将锅烧热，倒入花生油、辣椒碎和甜面酱。
5
将辣椒碎和甜面酱拌匀，开最小火慢慢熬制。
6
熬好后，盛在碟子中，就可以上桌了。这次做了一点点，若果一次做多点，可以装在瓶子里，存放起来，随吃随取。