紫菜蛋花汤是非常简单而且家常的一道汤，主要以紫菜和鸡蛋为主，也可以搭配上虾皮和葱花，操作简单，营养丰富，紫菜和虾皮都是补钙佳品，而鸡蛋也含有丰富的蛋白质，所以紫菜蛋花汤老少皆宜
食材
1
紫菜 适量
2
鸡蛋 适量
3
虾皮 适量
4
葱花 适量
5
香油 适量
6
食用盐 适量
方法/步骤
1
葱花切好备用
2
鸡蛋打散备用
3
锅内加入清水，加入紫菜煮开
4
加入虾皮
5
将蛋液边搅动边倒入锅内，形成蛋花
6
加入适量食用盐，起锅前撒入葱花，淋上香油即可
注意事项
鸡蛋打散，沿着锅内转圈边搅动边倒进锅内
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