鸡翅中，富含胶原蛋白，肉质又鲜美，大人孩子都爱吃。 以往，我家多是炖着、红烧着、烤着吃。春天容易上火，所以我想弄道清蒸的如何呢？ 这一试，我感觉还是很好吃的。肉嫩嫩的，而且不油不腻。用蒸鱼豉油一泡，蘸着汁吃，还挺入味儿。 如果你也想吃些清淡的，不妨试试噢！
食材
1
鸡翅中 10个
2
香葱 3棵
3
蒸鱼豉油 适量
4
盐 少许
5
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡翅中洗净
2
正反面各划两个口，用料酒和少许盐腌10分钟
3
入盘中，蒸锅中的水开后，放入其中，蒸15分钟左右，待鸡翅全部鼓鼓的，有汁渗出来，就可以出锅了；
4
将蒸出来的汁倒掉，要不然是腥的，将蒸鱼豉油或者生抽加少许盐倒在鸡翅上，再铺满香葱末；
5
烧一点点热油，泼在香葱上，随着一声“嗞啦啦”，香气扑鼻！
6
蒸鸡翅，肉嫩嫩的，而且不油不腻，味道很清淡。
7
出锅喽！
上一篇：清蒸扇贝的家常菜做法
下一篇：如何制作清蒸扇贝