相信大家最长听得的做法就是清真鲈鱼了，没错鲈鱼用清真的方法不仅不油腻，而且还能保证肉质的鲜嫩。本篇小编就教大家做简单的清真鲈鱼。
食材
鲈鱼一只 7-9两
方法/步骤
1
将买回来的新鲜鲈鱼去鱼鳞，去内脏，用清水洗净。
2
把鱼的两面分别用刀割上一道道口子。
3
在鲈鱼上均匀的抹上料酒，少量盐腌制10-15分钟左右。
4
一整块姜切成片备用，一两根大葱切成断备用。
5
把姜片一块块的放到鲈鱼的两面的刀口上，然后放入盘子里面下锅蒸
7
关火将葱段或者葱丝撒均匀的撒在鲈鱼上，就可以上桌吃了。
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