糖醋里脊的正确做法
食材
猪里脊 一份
方法/步骤
1
大蒜切碎备用。
2
将里脊肉切成粗条，放入碗中。
3
往碗里加盐、生抽、料酒均匀搅拌腌制30分钟。
4
另取一小碗，倒入醋、糖、蕃茄酱、生抽拌匀调制成酱汁。
5
在腌好的肉上裹上干淀粉。
6
坐锅烧油，逐条下肉炸至断生。
7
全部炸好后复炸一次。
8
坐锅倒油，倒入切好的蒜碎和之前调好的汁。
9
煮开后下肉条拌均匀，出锅。
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猪里脊 一份
大蒜切碎备用。
将里脊肉切成粗条，放入碗中。
往碗里加盐、生抽、料酒均匀搅拌腌制30分钟。
另取一小碗，倒入醋、糖、蕃茄酱、生抽拌匀调制成酱汁。
在腌好的肉上裹上干淀粉。
坐锅烧油，逐条下肉炸至断生。
全部炸好后复炸一次。
坐锅倒油，倒入切好的蒜碎和之前调好的汁。
煮开后下肉条拌均匀，出锅。