里脊肉很好吃，而酸甜的糖醋里脊肉更让人喜爱。虽然做这个菜挺烦锁的，但有空做做是非常不错的。
食材
1
里脊肉 500g
2
糖 适量
3
胡萝卜 适量
4
生姜 适量
5
生粉 适量
6
醋 适量
7
蒜 适量
8
辣椒 适量
9
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
将里脊肉洗净，切段，放入碗中：
2
加入少许糖：
3
打入一个鸡蛋：
4
将碗中里脊肉拌匀：
5
加入生粉，并拌匀：
6
准备生姜碎末、蒜末：
7
将生姜碎末、蒜末、糖、生粉混合：
8
加入醋拌匀，作料汁备用：
9
将辣椒和胡萝卜切小段，备用：
10
热锅凉油，转小火，加入拌好的里脊肉：
11
里脊肉炒金黄色时剩出备用：
12
热锅凉油，倒入准备好的胡萝卜和辣椒，翻炒几下：
13
倒入里脊肉，再倒入料汁：
14
翻炒几下后剩出即可：
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