黑豆是补血的佳品，价格便宜，但是营养却不少，多吃，还可以美肤哦，哈哈！今天妈妈买了一条猪尾回来，可高兴坏我了，因为黑豆和猪尾可是绝配呢，今天就来做道美味的黑豆焖猪尾巴咯！！
食材
1
猪尾巴 1条
2
黑豆 100g
3
木耳 30g
4
大蒜 3瓣
5
葱花 少量
6
冰糖 适量
方法/步骤
1
黑豆和木耳提前两个小时泡好，猪尾巴和其他配料一起备好；
2
热锅加水烧开，倒入准备好的猪尾巴；
3
稍稍灼水后的猪尾巴沥水并加入凉水，浸泡一下，捞出，备用；
4
热锅下油放入掰好拍碎的大蒜微微炸出香味后，倒入猪尾巴稍炒至变色；
5
砂锅放入一小碗热水，加入适量冰糖，食用油；
6
热水烧开后，把准备好的木耳、黑豆和猪尾巴加入；
7
水烧开后转小火烧至黑豆和猪尾巴软糯就可以盛出了，香甜美味，好好吃！！
注意事项
1
猪尾巴过热水能去掉猪的骚味，切记不能煮太久；
2
有计划的话，建议黑豆提前一天晚上泡好，那样黑豆会比较容易熟。
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