今天小编给大家带来的是白鲫鱼汤的做法，希望能帮助到大家！
食材
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鲫鱼 3条
2
色拉油 适量
3
水 适量
4
姜 适量
5
食盐 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
1.买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。
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2.准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。
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3.汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。
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4.烧汤的同时（可以先进行一会），煎锅中倒入适量的油，放两片姜，然后将鱼放入，将两面煎至微微发黄
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5.鱼煎好的同时要保证汤正好滚开，将煎锅中的鱼连同油一起倒入汤锅中。大火烧10分钟左右，加入适量的盐。转小火1小时左右即可
注意事项
1
小编在这里提示大家刮鱼鳞是一定要小心，不要伤到手！
2
火候一定要到，时间长，熬出的汤才会浓白。
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