鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络。特别适合孩子，老年人和病后虚弱者食用一起来看看吧。
食材
1
鲫鱼 一条
2
豆腐 一块
3
葱 适量
4
白胡椒 适量
5
姜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
鲫鱼清理干净，用纸把表面水吸干。
2
锅底放油，油热将鲫鱼两面煎至金黄，煎好的鱼熬出来的汤才白。
3
鱼快要煎好时，放入葱段，姜片，炒香。
4
加入开水，一定要开水哦！熬出的汤才白！中小火炖15分钟左右。
5
豆腐切小块，将盐和豆腐加入到鱼汤中，继续熬15分钟。
6
熬好加白胡椒，香菜，出锅！太鲜美了。
注意事项
煎鱼加开水是熬出白汤的关键，鲫鱼汤一般半小时左右就可以熬煮好。
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