春天里多吃大蒜可以杀菌，做个腊肉烧大蒜是个不错的选择！大蒜汲取了腊肉的油，咸香软烂，很是下饭。
食材
1
大蒜 适量
2
腊肉 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
咸肉清洗干净，再切成薄片。
2
大蒜理好清洗干净，沥净水分备用。
3
大蒜沥净水分后，再切成小段。
4
锅中放入腊肉片，小火煸炒到油出来 。
5
倒入切好的大蒜，大火翻炒均匀，炒到大蒜塌下去。
6
调入适量的盐，锅边淋入少许的清水烧到大蒜软烂，即可出锅装盘。
注意事项
1
腊肉里有盐分，烧大蒜时要适当地少放盐。
2
不喜欢吃咸肉的，可以把咸肉片切得薄一些，油都炼出来。