如果说哪种水果的营养价值最高，我想有很多人首先想到的就是木瓜，今天我就来教大家如何挑选木瓜。
工具/原料
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青木瓜
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熟木瓜
根据品种挑选
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青木瓜 喜欢用木瓜煲汤的朋友可以选择这种类型的木瓜，因为这种类型的木瓜鲜食口感不佳，但是用来煲汤时，口味却非常好。
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熟木瓜 这种类型的木瓜，一般都是鲜食，因为熟木瓜的含糖量比青木瓜的含糖量高，还有就是这种木瓜果肉较为软和，口感好。
根据质量挑选
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先观察瓜皮 为了确保能够购买到成熟的新鲜木瓜，在挑选木瓜时，我们应该选择表皮为深黄色或者青黄色的木瓜。
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因为木瓜的颜色大致可以分为两类，一类是青色，一类是黄色，青色的木瓜成熟之后颜色会变为青黄色，而黄色的木瓜成熟之后表皮就会变成深黄色。
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看木瓜的形状 大多数木瓜都是椭圆形的，因为木瓜有公母之分，所以木瓜的形状不太一致，在挑选时，我们应该选择瓜肚较大的木瓜。
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这种形状的木瓜，就是我们所说的母木瓜，一般这种木瓜的果皮比较薄，果肉较多，而且含糖量也比较高，所以适合鲜食。
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看木瓜是否新鲜 判断木瓜是否新鲜的方法是观察瓜蒂，新鲜的木瓜瓜蒂饱满，颜色鲜亮，存放时间较长的木瓜则不一样，瓜蒂干瘪，且色彩暗淡。