材料：胡萝卜150克，青豆60克，腰果50克，土豆25克，洋葱、玉米粒各适量。调料：白胡椒粉、盐、鸡精各适量。
食材
1
胡萝卜 150克
2
青豆 60克
3
腰果 50克
4
土豆 25克
5
洋葱 适量
6
玉米 适量
7
白胡椒粉 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
胡萝卜、土豆分别洗净，去皮，切丁；青豆、玉米粒分别洗净；腰果洗净，入清水中浸泡片刻；洋葱去皮，切丁。
2
锅置火上，加入适量清水，放入腰果，大火煮后转小火煮10分钟，然后放入胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁，煮5分钟，然后放入玉米粒、青豆继续煮约15分钟，最后加盐、白胡椒粉，鸡精调味即可出锅装盘。