今天就是腊八节，你们都腌腊八蒜了吗？以前每到这个时候奶奶都会腌上一大罐腊八蒜，看着就非常的有食欲的啊。今天教大家腌腊八蒜的小技巧，喜欢吃的千万别错过了哦。
食材
1
大蒜， 250克
2
米醋 200毫升
3
盐 2克
方法/步骤
1
选择饱满、无伤、没有腐烂点、未发芽的去皮蒜瓣，洗净晾干水分；
2
瓶子洗净控干水份，把大蒜放入；
3
放盐，再倒入米醋，米醋要盖过蒜粒；:醋一定要没过蒜，否则会坏；
4
瓶口用保鲜膜包裹，盖子扭紧，静放阴凉处；
5
五六天蒜就变绿即可吃。（蒜变绿的时间跟温度有关）；