家常菜土豆炖牛肉怎么做？简单几步就搞定了！
食材
1
牛肉 600g
2
胡萝卜块 若干
3
土豆块 若干
4
花椒 少许
5
八角 少许
6
红辣椒 2个
7
葱姜蒜 少许
8
料酒 少许
9
盐和味精 少许
方法/步骤
1
锅里加冷水，下入牛肉，放入两片生姜，少许料酒，烧开去肉腥味
2
水开撇去浮沫，把肉捞出控干
3
加油热锅
4
油热加入各种香料，炒香，加入牛肉炒1min，加热水
5
加入牛肉
6
加生抽提鲜，老抽调色，再加料酒2勺，少许盐，搅拌均匀后，小火煮45min
7
加入胡萝卜土豆块
8
大火烧开，小火加盖煮20min
9
留少许汤汁，完美出锅！
注意事项
1
不要用冷水
2
牛肉必须去肉腥味，不然很难吃
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