土豆丝是一道家常菜，做法简单方便快捷，是人们常吃的菜肴，下面就和大家分享一下清炒土豆丝的做法。
食材
1
土豆 一个
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
醋 少许
5
花椒油 少许
6
葱丝 少许
7
香油 少许
方法/步骤
1
准备好土豆一个洗净去皮，用擦丝器擦成丝，用清水洗去淀粉沥干水分备用。
2
准备好两瓣鲜蒜扒去外衣洗净，用刀拍碎，葱一小段切成细丝。
3
炒锅烧热放油，放入蒜沫爆香。
5
炒至土豆丝变熟，撒入葱丝和盐，放入少许醋和花椒油炒匀。
6
关火后滴几滴香油盛出即可食用了。
注意事项
爱吃辣椒的可以放入干辣椒调味。
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