麻辣龙虾好吃又营养，怎么做出好吃的麻辣龙虾？一起来了解一下吧。
食材
1
小龙虾 600g
2
生姜 适量
3
大蒜 适量
4
葱 适量
5
花椒粒 10g
6
小米椒 5个
7
胡椒粉 1g
8
味精 1g
9
料酒 一勺
10
酱油 一勺
11
醋 适量
12
八角 两个
13
桂皮 适量
14
盐 适量
15
麻辣油 适量
方法/步骤
1
龙虾洗净去内脏备用。
2
葱切段，将切片，蒜拍散，小米辣切段，花椒摆盘备用。
3
下入香料爆香。
4
炒至变色加入料酒翻炒均匀。
5
加水、八角、桂皮。
6
大火煮沸，撇除浮沫。
7
小火焖五分钟。
8
加酱油、醋，翻炒均匀。
9
加胡椒粉、味精、盐，翻炒均匀。
10
加入麻辣油翻炒均匀。
11
装入盘中即可。