在这个吃货横行的时代，越来越的人对美味的佳肴给予关注，其中山楂糕吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
食材
1
山楂 700g
2
冰糖 200g
3
绵白糖 适量
4
盐 适量
5
清水 适量
方法/步骤
1
山楂倒入清水。
2
撒入适量的盐。
3
浸泡二十分钟清洗干净。
4
山楂去蒂，对半切开。
5
将刀插入山楂，核中转一下，剔除山楂核。
6
将切好的山楂泡入淡盐水，防止氧化。
7
山楂、冰糖倒入锅中，水没过食材。
8
开大火，用铲子辅助搅拌。
9
水开、冰糖化、山楂变软，关火。
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倒入搅拌机中打碎。
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将山楂泥倒入锅中。
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加入适量白糖。
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大火煮开，不停搅动。
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煮开后转小火，慢慢熬至粘稠厚重状态，关火。
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倒入底部抹油的玻璃碗中，震动排气，放入冰箱冷藏一天。
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山楂糕制作完成。