香辣排骨焖土豆，目前很适合大家实用，并且开胃。
工具/原料
1
调料：老抽（上色） 生抽（上味）
砂糖：适量
姜片：适量
料酒：15ML
步骤/方法
2
小排骨，适量，剁成小段
3
豆削皮切小快，和排骨差不多大小
4
锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香
5
爆炒排骨，炒干水分和腥气
6
放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点
7
放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
8
放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。 怎么样？很爱吃，改天还做，估计放胡萝卜味道也不错
注意事项
喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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