丝瓜肉质嫩滑，非常好吃。营养价值也高。今天小编和大家分享一下丝瓜炒蛋的做法。希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
丝瓜 1个
2
鸡蛋 2个
3
大蒜 一头
4
盐 适量
5
葱 2棵
6
鸡粉 适量
方法/步骤
1
丝瓜去皮，用水冲一下，切好待用。
2
热锅下油，将油烧热，加入打散的鸡蛋液（打散鸡蛋时加入少量的盐），用大火煎至两边金黄出锅。
3
另起锅烧油，放大蒜，葱煸香。
4
再放丝瓜，食盐，鸡粉一起大火，快速翻炒至熟。
5
倒入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。
6
出锅装盘，就可以吃了。嫩滑爽口。