丝瓜是很甜的一种食物，小时候最喜欢丝瓜煮面条，连带面汤都是清甜清甜的，其实丝瓜炒蛋也很不错，尤其是加了蒜末的香味，令人食欲大开。
食材
1
丝瓜 一条
2
鸡蛋 两个
3
蒜 适量
方法/步骤
1
丝瓜去皮切滚刀状。
2
两三个鸡蛋打成蛋液，加少量白醋和盐，搅拌均匀。
3
蒜瓣切末。
4
锅内油热后，下蛋液，稍稍定型后翻炒，炒好后盛出。
5
锅内余油够的话，可以直接倒入丝瓜，直至炒软，放一丁点盐。
6
将蛋液倒入，翻炒均匀。
7
加少量清水焖一下，加适量白糖。
8
加蒜末。
9
香甜的丝瓜炒蛋就做好啦！
注意事项
不要放太多盐哦！
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