现在丝瓜大量上市，价格也便宜。小编买了不少，今天就用它做一道家常菜-丝瓜炒鸡蛋，味道鲜美，既营养又清淡。下面给大家介绍丝瓜好吃的做法，学会了自己也试一试哦！
食材
1
丝瓜 一条
2
土鸡蛋 2个
3
小葱 5g
4
蒜籽 3瓣
5
生抽 一勺
6
食盐 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
丝瓜去皮洗净，切成片备用。
2
土鸡蛋磕入碗中打散备用，蒜瓣切片，小葱切成葱花备用。
3
热锅倒油，油七成热把鸡蛋液倒入，转小火将鸡蛋炒熟盛碗备用。
4
锅里再倒入油，油七成热加入蒜瓣转小火爆出香味，然后把丝瓜倒入转大火翻炒，炒一会后，加入适量清水。
5
将丝瓜炒软至熟，再把鸡蛋块倒入，大火翻炒1分钟。
6
锅里加入一勺生抽，少许的食盐调味，翻炒均匀后就可以出锅。
注意事项
1
鸡蛋和丝瓜不要一起下锅炒，分开炒熟再加在一起炒。
2
个人原创经验，如果能够帮到您的话请给我投上一票或分享给有需要的朋友。