丝瓜的爽口搭配软嫩鲜香的炒蛋，鲜香倍增、汤汁浓郁回甘。
食材
1
丝瓜 一根
2
鸡蛋 一枚
3
葱段 适量
方法/步骤
1
丝瓜去皮，滚刀切大块。蛋打散，小葱切断
2
鸡蛋先炒好，炒的时候时间要短，成型后马上盛出，保持鸡蛋的鲜嫩
3
炒蛋的时候，锅里可以放多点油，这样可以用来炒丝瓜
4
把丝瓜倒入锅中翻炒
5
翻炒片刻，注意不要焦了
6
加入适量水
7
丝瓜煮熟以后，再加入鸡蛋翻炒，放入葱花，加盐，之后盛出即可
8
完成了，看起来超级美味的样子，实际上也非常赞
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