这个新鲜丝瓜都是我和老婆种出来的，呵呵，看到丝瓜又靓又嫩，再加上2个鸡蛋一炒。那才不但叫个香呢，还有种幸福感。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜，丝瓜炒鸡蛋的营养价值很高，大家可以学来做做
食材
1
新鲜丝瓜 1条
2
鸡蛋 2个
3
花生油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
先摘好丝瓜，买来2个鲜蛋，呵呵
2
先把丝瓜洗净，去皮，切块备用
3
将2个鸡蛋打在碗，加入小量盐，搅拌均匀备用
4
锅里放油，放入备用鸡蛋液，小火慢炒至熟，装进碟
5
起锅，加油，放入丝瓜块和少量水翻炒
6
翻炒到丝瓜炒七分熟时,加入已熟鸡蛋同炒,后加入适量的盐和油翻炒小会
注意事项
1
丝瓜事先最好用盐腌一下，炒出来碧绿，口感特好
2
炒丝瓜时要不停地炒，变软即可。
上一篇：丝瓜鸡蛋的家常做法
下一篇：丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃？