秋葵即可清炒，原汁原味；也可加入点肉片或蛋一起炒， 增加肉香味。我尝试过很多吃法，但唯独钟爱凉拌，做法很简单便捷。
食材
1
秋葵 5-6根
2
酱油 适量
3
醋 适量
4
蒜 适量
5
辣椒 适量
方法/步骤
2
秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净；
3
锅里烧开水，水开加点盐，焯水3分钟左右；
4
蒜头切碎，红椒切碎备用；
5
把秋葵捞出水沥干；
6
秋葵切段，把蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上，加点酱油和醋，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上；
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新鲜可口的秋葵出炉了。
注意事项
1
先煮后切，黏液会少很多；
2
焯水时间要把握好，煮久会导致秋葵变老；