常来我家博客的朋友都知道，豆制品不仅是我的大爱食材，也是我家人的大爱，我说这是有遗传性质的喜爱，老爹老妈喜欢，遗传我们姐弟喜欢，以至于我的娃儿们喜欢，现在，就连我那个一岁多一些的小侄女竟然也对这个食材充满着无限的兴趣，家族遗传真的很厉害啊。
工具/原料
1
主料：香干
2
配料：蒜 美人椒 青椒 香菜
3
调料：食盐 芝麻油 辣椒油 鸡精 味极鲜酱油 鱼露
拌香干的做法
1
香干一块备用，超市买来的，不放心的可以在开水里焯一下。
2
美人椒洗净备用。
3
香菜洗净备用。
4
青椒洗净备用。
5
将洗净的香干，切成大小均匀的块，备用。
6
将美人椒和青椒切丝备用。
7
将切好的青红椒同香菜一起放入大碗里，加入食盐、鱼露、酱油、辣椒油、芝麻油、鸡精和白糖，调拌均匀。
8
将切好的香干放入调好味的大碗里，拌匀即可装盘食用。
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