皮蛋瘦肉粥，很家常的一道粥食。
工具/原料
1
皮蛋2-3个
2
瘦肉2.5两，18元一斤，买了5块钱
3
大米，半桶（肯德基大可的被子的一半）
4
姜若干片
5
盐
6
鸡精
方法/步骤
1
第一步，淘米，把米干净，过3次水就差不多了，然后放水，要是米的2.5倍高度
2
定时煮一小时的粥，把米煮开，煮稀
3
煮白粥期间，我们可以来准备好其他食材瘦肉，切片，撒盐腌制5-10分钟，然后撒上一点生粉皮蛋去壳，切块生姜去皮，切片（小编已经把肉扔进去了..）
4
一个小时候，白粥就差不多煮好
5
把准备好的瘦肉，全部导入，然后搅拌均匀，不搅拌的话，肉会连在一块接着放入一般的皮蛋去调味，加入半勺鸡精。重新在定时煮一个小时
6
剩下半个小时的时候，把剩下的皮蛋和切片了的生姜一起倒入，搅拌一下
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煮好后，开锅
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再试下味道，够不够，不够再酌情加点盐
注意事项
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