朋友们,今天咱用干豆腐做一道东北的美食。
食材
1
干豆腐 适量
2
金针菇 适量
方法/步骤
1
准备干豆腐皮适量,切成合适的长条,卷起系个扣、全部弄好备用。
2
起锅烧水,水开下入干豆腐,焯烫一分钟捞出、沥水备用。
3
再起锅烧油,放入葱花,加一勺豆瓣酱,炒出红油。
4
倒上一碗清水,下入干豆腐扣,加上精盐、鸡粉、十三香调味。
5
再来一勺红烧酱油,铺上一把洗干净的金针菇,大火煮开咕嘟一小会。
6
再来一把自己喜欢吃的小青菜,淋上一勺水淀粉,继续咕嘟两分钟。
7
最后泼上一勺现榨的辣椒油,特别美味下饭的菜菜就奥好啦。
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