玉子豆腐也叫日本豆腐，它是蛋制品，但有豆腐的口感，所以称它为豆腐。我家孩子不喜欢吃豆腐，但是喜欢吃这个。煎过的玉子豆腐特别香口，所以孩子喜欢吧。
食材
1
玉子豆腐 3条
2
酱油 1汤匙
3
金针菇 1包
4
耗油 2汤匙
5
蒜 3瓣
6
葱 1小根
7
大葱 适量
方法/步骤
2
玉子豆腐裹上粉。
3
热锅下多点油，将玉子豆腐煎到两面金黄。沥油取出备用。
4
用多出来的油爆香大葱和蒜米。
5
下金针菇炒到软身，加入1汤匙酱油和耗油1汤匙。
6
加入玉子豆腐。
7
调一碗淀粉水加入1汤匙的耗油拌匀。
8
倒入锅入收汁。
9
撒上葱花就可以了。