早餐的最佳选择无疑是清粥一碗，佐粥小菜一碟，今天小编就来带大家做白痴不厌的小菜凉拌土豆，做法很简单，做好后放在冰箱内冷藏，随吃随取，非常方便。
食材
1
土豆 500克
2
蒜 20克
3
盐 5克
4
香油 5克
5
白醋 10克
6
红辣椒丝 适量
7
葱末 适量
方法/步骤
1
1、土豆改刀切成丝。
2
2、土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里泡一会儿。
3
3、蒜切碎末，葱段切成葱花，红辣椒切成丝。
4
4、起锅上油，沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。
5
5、焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。
6
6、土豆丝中加入香油、盐、白醋翻拌均匀。
7
7、再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀，凉拌土豆丝上撒上葱花即可。
上一篇：凉菜--炝拌土豆丝的做法
下一篇：家庭版凉拌土豆丝