薯条是很多大小朋友都爱的零食，每次去KFC我也是必点薯条，但是每每就一小盒真是不够吃，然而自己学会了，想吃多少有多少～特别过瘾！ 薯条不要切太细，也不要煮久了，不然炸的时候易断！
食材
1
土豆 2个
2
盐 1～2克
3
番茄酱 3勺
4
淀粉 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
土豆去皮用刀切条状。
2
切好的土豆条用清水冲洗几遍去表面多余的淀粉。
3
锅中倒入适量的清水沸腾后加土豆条，加盐煮2分钟。
4
捞出沥干水分或用厨房纸巾擦拭
5
给土豆条裹上一层淀粉。
6
热锅倒油，油温6～7成热的时候下入土豆条，大火炸1～2分钟后转中小火炸至微黄捞出。
7
再次入锅复炸，炸至金黄色即可。
注意事项
1
一次做的多可以放在保鲜膜入冰箱冷冻，吃的时候直接炸制，无需解冻。
2
裹淀粉是为了薯条外皮酥脆，不能省略。
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