毛豆有很多种做法，大部分都是煮着来吃，在这里我来分享一下我是如何炒着吃的，喝着啤酒吃起来感觉还不错
食材
1
毛豆 一小盆
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生姜 两小块
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花椒 一勺
4
蒜 三片
5
酱油 两勺
6
醋 两勺
7
干红辣椒 6片
8
油 两勺
9
盐 一小勺
方法/步骤
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毛豆洗好了先放到锅里煮十分钟，水不用太多，刚好能淹没毛豆即可，煮好以后把毛豆弄到盆里装着
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把锅洗干净，然后在锅里加油，然后把花椒，蒜，辣椒，生姜，都放到油里炸一下，然后把毛豆倒进锅里，用小火炒，炒几分钟放上盐和鸡精，还有酱油和醋，再把火稍微开大点炒一会
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最后炒的差不多了加点水喷一下（水别喷太少），把火开大点，几分钟后水还没烧干的时候把毛豆盛起来，此时一碗香喷喷的毛豆就做好了
注意事项
1
注意别炒糊了，火不要太大
2
最后喷水别太少了，多煮一会可以入味