豆腐清热泻火，益气，解毒。是一道不错的家常菜。
食材
1
豆腐 200g
2
青葱 15g
3
姜 5g
4
豆瓣酱 20g
方法/步骤
1
豆腐切块，放入盐水中去味，然后清水浸泡。
2
豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末，炒锅烧热，放油，过上一会，放入豆瓣酱同炒。
3
放姜末，酱油，辣椒粉炒，等炒出红油，加入肉汤或水，倒入豆腐烧约莫3分钟。
4
出锅时，放入花椒粉翻炒。
5
盛放时，可放生葱香菜等作料。
注意事项
谢谢，配图可能有些偏差，还望见谅！
上一篇：怎样在家做好吃的家常麻婆豆腐
下一篇：怎么样做麻婆豆腐？