桂花鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。可补五脏、益脾胃、充气胃、疗虚损，适用于气血虚弱体质，可治虚劳体弱、肠风下血等症。
食材
1
桂花鱼 1条
2
油 适量
3
生抽 适量
4
葱丝 适量
5
姜片 适量
方法/步骤
1
鲜活的桂花鱼。
2
将姜片铺在鱼盘上。
3
将桂花鱼放在姜片上
4
炒锅中注入适量的清水，翻入蒸架。
5
盖锅盖，大火煮开，把鱼放入，蒸鱼时间为8--10分钟，视鱼的体积大小而定。
6
把盘子里的鱼水倒掉
7
撒上葱丝。
8
炒锅烧热2汤匙的油，见到油冒烟即关火。
9
将油倒在葱丝上。
10
将生抽顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去即可享用
注意事项
有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。注意事项吃鱼前后忌喝茶
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