鸡蛋软饼怎么做，鸡蛋软饼做法步骤详解
食材
1
面 500g
2
鸡蛋 2个
3
黄油 少许
4
白沙糖 少许
5
牛奶 1杯
方法/步骤
1
1.准备好食材，称好重量。
2
2.将鸡蛋打进碗里，放入白沙糖。
3
3.打蛋器搅打均匀。
4
4.把糯米粉用筛子筛入鸡蛋碗里。
5
5.用打蛋器搅拌均匀。
6
6.牛奶一点一点加入，边加入，边搅拌均匀。
7
7.牛奶剩下一半的时候，全部倒入。
8
8.搅拌均匀，成了稀面糊。
9
9.黄油隔开水融化。
10
10.倒进面糊，用打蛋器搅打均匀。
11
11.面糊用筛子过滤，备用。
12
12.不粘锅预热一下，不要放油，倒进三分之一面糊晃动摊满，小火慢慢烙。
13
13.慢慢的面糊凝固，然后用尖刀轻轻的挑开边上的皮，慢慢的一圈都挑开，便于脱膜。
14
14.饼烙熟成金黄色。
15
15.扣在盘里，这是反面，边上的毛边剪一下，不剪也行。
16
16.一共做了三块，这是正面，黄灿灿的又软又香。