这是一道营养丰富且鲜香度极高的一锅汤！ 海带鸡汤已经够鲜香了，还要任性地加入虫草花，结果是鲜香度加倍放大，美味超乎想象，叫人久久难忘！ 虫草花海带鸡汤是一道营养丰富全面的汤：虫草花含多种氨基酸、微量元素、维生素等，有增强体力、改善心脑血管疾病等功效。海带含有丰富的碘及矿物质元素，具有降血脂、降血糖、调节免疫、排毒等功能。鸡肉蛋白质含量较高，有增强体力，强壮身体的作用。
食材
1
虫草花（干） 5克
2
海带（干） 75克
3
鸡肉 500克
4
姜 1小块
5
胡椒粉 1克
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材：虫草花、海带、鸡肉。
2
虫草花用清水浸泡几分钟后洗净，特别是根部的质杂要洗干净。
4
姜洗净，去皮，拍破。
5
将鸡肉放入开水锅中煮，焯掉血水。捞出沥干水分。（鸡肉是提前买的一只4斤多重的，已提前斩块，分成1斤左右的一包）。
6
煲锅里放入鸡肉、虫草花、姜、海带，再加入足量的清水（约1升左右），开中火，盖上锅盖，煮开后转小火煲1小时左右。（海带较吸油，也可加适量熬好的鸡油）
7
1小时后，虫草花、海带、鸡肉就煲好了，关火 。撒入胡椒粉、盐调味。就可以享用了。
注意事项
1
煲汤的过程中注意汤不要溢出锅了。
2
这道汤可以不加鸡精。
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