虫草花具滋补润阴功效，老妈最近睡眠不好，抵抗力下降，医生建议食疗改善，虫草花效果不错，跟鸡一起食用效果将更上一层楼喔！
食材
1
母鸡 半只
2
干红枣 50g
3
虫草花 10g
4
葱 适量
5
姜 少许
6
水 半碗
7
盐 少许
方法/步骤
1
母鸡洗净，切块；虫草花名、红枣冷水洗净，净泡； 姜切片；葱切段。
2
油热，入姜片，至姜片发黄。
3
入鸡块，翻炒到鸡皮发卷。
4
往锅注入冷水半碗，大火煮开鸡块5分钟，后转小火煮。
5
鸡块焖至半小时时放入红枣、虫草花。
6
盖上盖再焖30-40分钟（视鸡的老嫩决定）。出锅时，加入少许盐及葱。
7
满满的一碗，香喷喷好吃看得见！
注意事项
1
虫草花不亦长时间煲煮、浸泡，小火煲30分钟左右即可。（营养成份易遭破坏）
2
真菌类过敏的人群，不宜食用虫草花。
上一篇：美容食谱：[2]虫草花炖鸡菜谱
下一篇：虫草花火腿土鸡煲