这道凉拌南瓜丝有和脾胃、助消化的功效，而且它丰富的钴还能增强人体的造血功能，对肝肾都有补益作用。
食材
1
南瓜 200g
2
菜心叶 60g
3
大蒜 2粒
4
盐 2g
5
生抽 5ml
6
醋 5ml
7
香油 2ml
方法/步骤
1
南瓜去皮去瓤洗净，切丝。
2
把南瓜丝放进开水中焯至断生。
3
菜心的叶子洗净后切成粗丝，焯开水。
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