一说起红烧菜，大家是不是觉得至少得花上半小时一小时的?做这道菜很快速，只需要15分钟即可。
食材
1
鸡翅中 8个
2
食盐 1/2茶匙
3
酱油 30克
4
鸡精 1/3茶匙
5
冰糖 5克
6
姜 3片
7
蒜 4掰
8
料酒 15克
9
植物油 1汤匙
10
小葱 2根
11
水 适量
方法/步骤
1
将鸡翅中清洗干净，沥干水分
2
将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味
3
下入翅中煎至两面完全变色
4
淋入料酒(15克)翻炒均匀
5
淋入普通酱油(30克)翻炒均匀
6
冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右
7
加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐
8
盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘
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