牛肉具有补脾胃、强筋骨、益气血的功效，葱爆牛肉片是一道农家特色的菜，很受食客欢迎，下面我们来看看如何制作葱爆牛肉吧。
食材
1
牛肉 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
老抽 适量
方法/步骤
1
先把牛肉切片，用料酒，盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉搅拌均匀腌制一个小时。
2
油热很放入葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味，把牛肉片放入锅中煸炒。
4
起锅前放入鸡精煸炒均匀。
5
装盘，葱爆牛肉片即可完成。
注意事项
注意火候不要过大。
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