没胃口的夏日午后来一大碗豆子汤也很满足哦！
食材
1
带壳扁豆 50克
2
混合蔬菜 （胡萝卜，西芹，菜花） 100克
3
香肠（去肠衣） 50克
4
洋葱 （切碎） 20克
5
蒜瓣 5克
6
熟透的番茄 50克
7
有机鸡汤 200克
8
孜然粉 5克
方法/步骤
1
把豆子洗干净，加两杯水，一点食盐用高压锅煮至出气一次，然后自然出气 。（如果没有高压锅，可以用普通锅子煮15-20分钟，然后熄火加盖焖10分钟）。
2
把所有蔬菜切丁备用。
3
热好一口锅，加入1大勺的橄榄油，加入香肠然后用铲子把香肠切小块，当香肠开始有点焦黄时，加入切碎的蒜和葱，煸炒至香味出来后，加入欧芹，孜然粉，辣椒粉和奥勒冈。
4
把蔬菜，豆子和煮豆子的水，鸡汤和番茄糊一起加入锅内，
5
大火煮滚转小火炖煮至你喜欢的浓稠层度（大约 2个小时）。加盐调味。
注意事项
放点辣椒粉会更好吃哦