很多人不知道如何品酒,品酒其实并不难,只要掌握好了以下几点,你也可以成为品酒大师!
工具/原料
1
明亮的眼睛
2
灵敏的鼻子
3
你的舌头
步骤/方法
1
品酒的第一歩是看色,举杯对光验试,观察酒的色泽。若发现酒在透明度上浑浊、沉淀、有悬浮物等,应视为不合格。
2
品酒的第二歩是闻香:酒注入杯内,即有溢香。把酒杯端起,靠近鼻部3厘米,把酒气慢慢吸入鼻中,但要注意,只能对酒吸气,不得对酒呼气,而且不能吸气过久。如分辨不清,可将杯晃一晃再闻。
3
品酒的第三歩是品味,品酒品味是最主要的。每一种酒,都包含了酸、甜、苦、辣、涩五种味道。品酒时呷饮一小口酒(以5〜6毫升为宜),铺满舌面,舌头对各味的敏感度是不同的。比如,甜味感在舌前头;酸味感在舌边;苦味感在舌后根;涩味感则是因酒的收敛所影响的唾液分泌;而辣味感是因酒精所引起的味细胞兴奋,首先反映在舌面上的。要在很小的舌面范围内,运用不同部位及各种细胞的感觉,对酒味作出正确的鉴别和判断。
注意事项
1
品评前要漱口,并且在距品酒30分钟前这段时间不能吸烟。
2
品酒前女性忌喷用香水。不能用香料洗涤剂洗手。
上一篇:抢红包最牛攻略
下一篇:抢红包怎么样抢到最大红包